Cómo hacer sopa de marisco: Receta paso a paso

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Primer Plato

La sopa de marisco es una elaboración reconfortante y nutritiva, ideal para preparar en Navidad, o cuando buscamos un primer plato caliente y lleno de sabor. Además, hoy te contamos cómo hacer sopa de marisco fácil y rápido, para que puedas disfrutar del sabor exquisito de esta sopa siempre que te apetezca, en cuestión de pocos minutos.

ingredientes:

Existen muchas versiones e ingredientes para hacer sopa de marisco, pero en esta ocasión te traemos una receta de sopa de marisco con preparado de marisco congelado, muy sencilla y cómoda de hacer. Ya que además de garantizarte la máxima calidad y sabor, te puedes olvidar del laborioso trabajo de pelar y preparar los mariscos y pescados.

Ingredientes para hacer sopa de marisco para 4 personas:

Un preparado de sopa de marisco de Mariscos Apolo (600 gr)
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
1 puerro
1 lata de tomate triturado (400 gr)
1 litro de caldo de pescado o bien 1 litro de agua y dos pastillas de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco
1 cdta de pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta y sal
Una hoja de laurel

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MANOS A LA OBRA:

Si buscas la mejor receta de sopa de marisco, toma nota de este paso a paso, ¡Estamos seguros de que repetirás!

Prepara los ingredientes

Pica finamente los pimientos, el ajo, la cebolla y el puerro. Si tienes una picadora, úsala para obtener una textura homogénea y ahorrar tiempo.

Sofríe las verduras

Cubre el fondo de una olla con aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade las verduras picadas y una pizca de sal. Sofríe durante 5 o 6 minutos, removiendo para que no se peguen.

Incorpora el pimentón y el tomate

Añade el pimentón dulce al sofrito, remueve rápidamente para que no se queme. Agrega después el tomate triturado. Cocina durante 5 minutos con la olla tapada, removiendo de vez en cuando.

Añade el preparado de marisco

Incorpora el preparado de sopa de marisco de Mariscos Apolo directamente congelado. Rehoga durante unos minutos para que los sabores se integren.

Vierte el vino blanco

Sube el fuego, añade el vino blanco y deja hervir durante unos minutos para que se evapore el alcohol.

Incorpora el caldo de pescado

Agrega el caldo de pescado o el agua con las pastillas de caldo, una pizca de pimienta molida y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio durante 20 minutos con la olla semi-tapada. A mitad de cocción, prueba y ajusta la sal si es necesario. ¡Y ya estará lista para servir y disfrutar!

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